灰暗小說描述：：富含微量元素飲用水 飲出健康生活水是人每天必需的物質。水約占人體體重的70%左右。人體各組織器官內都含有大量水分，就連最堅硬的牙齒也含有4%左右的水。人體由90~150種化學元素組成，如氧、碳、氫、氮、磷、鉀、鈉、氯、硫、鎂、鋅、硅、鐵等。其中宏量元素占體重的99. 95%.微量元素為0. 05%，凡占體重萬分之一以上的元素稱為宏量元素，萬分之一以下者稱為微量元素。許多元素是存在于水中的，因此，研究飲水中的微量元素與健康的關系是有很現實的意義的。微量元素對細胞的代謝有很重要的意義，是某些酶、蛋白質、核酸、激素、維生素的組成成分，是酶的活性因子。酶是代謝中的催化劑，沒有酶，絕大多數的生化反應將無法進行，生命也不復存在。如果微量元素缺乏，或其活性受阻，即使有充足的蛋白質、糖、脂肪供給，也將會因生化反應受阻而不能被人體利用，機體也因此得不到營養。微量元素缺乏或過量，也會導致疾病，引起中毒，甚至死亡。據調查，發展中國家的婦女缺鐵者占50%以上，男子患缺鐵性貧血者估計占人口的35%~40%，兒童高達70%。據調查，我國有300萬人患先天愚型和生長發育侏儒、癡呆等病，發病均與缺鋅有關。有10多個省310個縣屬缺硒帶，缺硒與克山病及大骨節病有關;大骨節病發病率高達20%，缺氟與高氟區均有發病者:鎘與心血管病的發病成正相關。砷、鋁、汞、鉛、鈹、碲、鎳等污染環境會嚴重影響人體健康。人類可以通過多種途徑攝取必需的微量元素，飲水是最重要的途徑之一，因此，對水中的元素加以研究是一個十分重要的環節。有人認為，大量的營養成分存在于食物、空氣中，飲水中的微量元素的價值可以忽略不計這是不對的。水是人體所必需的,水中的宏量與微量元素自然不可忽略不計。什么時候喝水及喝什么樣的水現在已作為一門學問被提出來了。每天清晨一杯水，飯前半小時至1小時喝一杯水是喝水的最佳時節;經常飲用25C到30C的新鮮涼開水，有助于預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病。清茶水即防癌水，因茶葉可全部阻斷亞硝酸銨的體內源形成。此外，茶水還有消食去痰、解毒止渴、利尿明目，增加營養等作用。但是，在爐灶上沸騰很長時間的開水，裝在熱水瓶中的幾天不新鮮的開水，鍋爐中反復煮沸及蒸飯、蒸饃后的殘留開水都不宜飲用。因反復煮沸的開水中所含的鈣、鎂等元素增加了，對人的腎臟會產生不良影響，嚴重的會形成腎結石。溫吞水中的亞硝酸鹽進入人體后，經過一系列化學反應，會生成亞硝酸胺;亞硝酸胺是僅次于黃曲霉素的強致癌物。試驗表明，飲用蒸餾水純水的動物比喝含有多種元素混合存在的水的動物其生長、活動有顯著差異。人類有條件的應選用人工凈化礦化水，因為它可以有效地補充食品加工過程中微量元素的耗損。同時，它去除了水中有害物質，加入了有益的必需元素。而優于天然礦泉水。總之，水是維持人體微量元素及宏量元素新陳代謝動態平衡的重要物質基礎。母親的鍋屋 母親是山東人，管做飯的屋叫鍋屋。 我家的老房里外兩間屋，一進門那間砌了灶做飯兼放雜物，叫外屋，算不上完全意義的鍋屋。母親說，在山東老家，鍋屋得是單獨一間屋子，哪怕屋子破點。要是按這個規格，我們村幾乎家家在外屋做飯，誰家也沒有個鍋屋呀。可是，全村還沒有誰家吃不上飯，而且我們普遍長得人高馬大。 夏天來了，由在院里壘灶到在棚子里砌切鍋臺做飯，算是夏天廚房的一個變遷歷程。北方的棚子不能住人，墻體薄，四處透風，頂多在里面砌個鍋臺。講究些的人家在房子一頭接半間偏廈子，即借助房子的一堵山墻，再砌其他三面比房矮很多的墻，在頂上斜著苫個蓋兒，前墻也留出窗和門。所以，從外面看是半截小房子，依附于正房，如同小妾和正妻的關系。這算是鍋屋吧，里面的布置也很簡陋，通常墻面不抹水泥，灶臺、地面不貼瓷磚，櫥柜都是屋里淘汰下來的老家俱。 我家很多年沒有鍋屋。先是一到夏天父親在院子里壘了個土灶，蒸個干糧燒個水，能緩解一下屋里的熱度。后來，挨著舊房蓋了三大間新房，在兩座房之間砌了前后兩面墻，墻的高度和老房子看齊，也放了鞭炮上了梁，鋪了紅瓦，從外面看兩棟房子成為了一體。可是接的這個鍋屋墻只有一磚半厚，冬天根本擋不住刺骨的寒風，便只是放農用車、籽種化肥、糧面及一些農村過日子家什。我們最早叫它車庫。轉過年的夏天到了，母親攛掇著父親給收拾成了一間鍋屋。 既然要當鍋屋，得砌個鍋灶。砌鍋灶對父親來說手拿把掐，只是看他情愿與否。他先是貼著老房的山墻砌了一個煙囪，煙囪直上著伸出房蓋兒，像是房子上長了條通天的尾巴。最初，父親砌的土鍋臺，雖然四四方方，但母親嫌棄到避免用手摸，上邊也絕不放盤子碗。又在灶邊另安一張長桌子，長桌子上放各種調料、廚具、炊具。即使這樣，母親也十分高興。她說，總算是有個鍋屋了。 鍋屋一開始門窗沒安。窗戶是在后墻開了個口，釘了一塊鐵絲網，一年四季的風隨時能拜訪鍋屋，隆冬的雪花也常常飄進來。門是在前面開了個框，好幾年沒安門，就那么敞開著，像人張著大嘴打呵欠卻閉不上了。后來家里的條件好起來，父親便請木匠來給做門框、做鐵皮門。門安上了，還安了暗鎖，安上了電燈，母親出來進去轉動鑰匙；晚上，母親擰開燈，在暈黃的光里準備第二天的早飯。只是窗戶還沒安。 有一次，母親在鍋屋里擠出一盆鯽魚的內臟，鯽魚是弟弟的朋友在河里釣的，十分新鮮。母親準備炸給我們吃，于是把鯽魚先用調料養上，只等下鍋炸。就在母親一轉身的功夫，忘了鎖門，家里的貓跳進去，叼走一條鯽魚。母親發現時，那貓嘴里正嚼著魚身子，它也不怕主人，自顧自地繼續嚼。母親想，吃就吃吧，貓本就愛吃魚。母親點著鍋底，燒熱油鍋，一條一條地炸起來。她不給魚裹面糊兒，只一味兒地炸魚，炸得酥香就撈出來。魚炸完了，母親端著魚進了里屋，炸魚的油還在鍋屋里晾涼。我們全家吃完了飯，炸鯽魚只剩了幾條，母親說了幾遍給小貓留幾條，可是小貓一直沒在我們面前出現。天黑了，母親去鍋屋收拾。她想起炸魚的油，沒等走近她驚叫起來一一油盆翻了，油灑了一地。母親往窗戶看去，窗戶上鐵絲網斷的地方被撐開個洞，鐵絲上油油的，有股子炸魚味。母親斷定是小貓聞著香味進鍋屋了，它從窗戶鉆進去的。父親終于不再拖延，給鍋屋安了窗戶，而且是塑鋼玻璃磚的。門也給包上了雪花鐵，還用泡釘釘出了大“福”字。鍋臺、窗臺、地面，父親都抹上了水泥，棚頂又釘了一層塑料布，再不用擔心往鍋里落灰了。 鍋屋給我家的夏天三餐立下了汗馬功勞。三伏天，在鍋屋蒸干糧，木柴的硬火拱得屋里像蒸籠，就敞開門放熱氣，人卻早已端了剛出鍋的干糧進涼屋子吃去了。在鍋屋的大鍋里燉雞魚特別有味道。新殺的雞，斬成大塊，有時不下水焯，先在熱油鍋里翻炒，再添上水燉它一個多小時。那雞肉滑嫩離骨，雞湯濃香。在這大鍋里燉三四斤的大魚特別鮮亮。剛剖的活魚，在油鍋里煎出兩面金黃，放上佐料，添上山泉水微火慢燉。那魚肉吃一口即化又肥美。有時包了一大簾餃子，在鍋屋的十二印鍋里煮。任憑一大鍋水沸騰，餃子倒進去也不擁擠。寬湯煮水餃，一個都不會碎。一家人聚餐不用分兩次煮，一鍋就能煮出全家人吃的，十分痛快！ 一年年過去，母親的鍋屋里家俱越發全乎了:一對紅木箱子摞在一張八仙桌上，那是母親的陪嫁。一個高高的兩層碗架子，那是家里條件好轉后請木匠做的。一個不涂油漆的木頭面箱子，里面早不盛面了，那是土地承包后父親自己釘的。大大小小小的缸和甕，裝了豆油、米、面、豆，還有一摞農閑時煎餅裹在塑料布里，上地帶飯就揭幾張，撣水疊起。突然，我看到了一個個老物件上的紅“福”字，舊年貼的還在，新一年的又貼上了。 母親歲數大了，干不了鍋屋里的活了。如今，鍋屋的女主人是弟媳了。古時，有個算命先生能斷福禍、料事如神，一個叫孫文的人便慕名而來，算命先生卻不肯給他算。孫文再三懇求，保證絕不生氣，算命先生才如實相告。孫文聽了，勃然大怒。算命先生說，您要死了。孫文問什么時候？算命先生答，就今年。孫文又問具體時間？算命先生道，今年今月今日今夜某時某刻。孫文一聽，怒火中燒，自己無病無仇，好端端地怎么可能就要死了？時間還這么精準？可見算命先生騙人。他氣得要砸算命先生的招牌，被旁人勸住了才罷手，氣忿忿地回家了。老婆見他臉色不好，問他怎么回事？孫文便把算命先生的話復述了一遍，老婆聽了也很生氣，要去找算命先生算賬，卻被孫文攔住。他想等過了今夜某時某刻，再去也不遲。當晚他喝了酒，倒床便睡。老婆卻不敢睡著，和丫環一起在外間守夜。時間剛到某時某刻，孫文突然從床上蹦了起來，披頭散發地往屋外跑去。老婆和丫環忙追了出去，只見一道白影跳進河里不見了。趕來幫忙的人連尸首都沒撈著。算命先生的話應驗了，孫文果然在某時某刻死掉了。三個月后，孫文的老婆改嫁，新老公也姓孫，還是孫文的同事，人稱小孫。丫環便接著侍奉小孫夫婦。一天，丫環下廚做飯，忽然灶臺徐徐升起，底下冒出個人來，脖子上套著井欄，披頭散發，模樣甚是可怕。那人嘴里叫著：“丫頭，給我做主！”把丫環嚇得暈了過去。小孫夫婦聞聲趕來，救醒了丫環，丫環便把所見所聞如實說了。夫婦二人只道是丫環偷懶不愿做工，故意編的瞎話，嘴上不說，心里卻很不高興。第二天，老婆便把丫環打發出去，胡亂嫁給了一個叫王興的混子。丫頭嫁過去沒幾天，家里就被他敗得精光。王興便逼著丫環回舊主子家要錢。丫環被打罵得受不了，只得去求老婆。要來的錢很快也被王興揮霍一空。一天傍晚，丫環又被逼著去要錢，她來到老婆門前，只見大門緊閉，就只好轉身回去。走了沒幾步，她聽見身后有人叫她，回頭一看，只見一個人站在屋檐下，伸手給了她一包東西。丫環回到家中，王興剛要發作，丫環忙把那包東西交到他手上，原來是一包銀子。丫環說，送銀子的不是老婆，卻是死去的舊主人。舊主人求丫環給他申冤。王興聯想到丫環曾對他說過在灶臺前發生的事，覺得孫文之死可能有蹊蹺，決心與丫環一起暗中調查。一日，丫環去廟里燒香，孫文附在泥像的身上再次現身了。這次他卻沒有給丫環銀子，只給了她一張字條，字條上寫著來年二三月間就見分曉。到了來年春天，卻無事發生，連孫文的亡靈也不再出現。一天，王興在縣城里聽說新上任的縣令夢見一副對子，不解其意，便貼在門口，若有能解者，賞銀10兩。王興便去瞧熱鬧，定睛一看，不由大吃一驚。只見那副對子是“要知三更事，掇開火下水”，恰是孫文字條中的一句話！王興料想這可能就是見分曉的時候了，立刻拿好字條進縣衙里替孫文申冤去了。那新上任的縣官不是別人，正是后來大名鼎鼎的包拯大人。王興把孫文如何亡故，又如何托丫環申冤的事一五一十地說了。包拯再看孫文的字條：“大女子，小女子，前人耕來后人餌。要知三更事，掇開水下火，來年二三月，句巳當解此”。他哈哈一笑，即刻命人去捉拿小孫夫婦。小孫夫婦一臉無辜，不知發生了什么事。包拯解釋道：女子，即女之子，指外孫，即丈夫姓孫；“大女子”、“小女子”說的就是孫文和小孫。“前人耕來后人餌”說是小孫娶了孫文的老婆，還承繼了他的產業。“火下水”指的就是灶臺下面有口井，結合丫環所見，孫文定死于井中。“句巳當解此”，句巳組在一起是個“包”字，正是指包拯能斷此案。小孫夫婦聽了啞口無言。包拯差人前去驗證，起開灶臺，果然在下面發現一口被封上的井，從里面果然發現了孫文的遺體。原來孫文的老婆早與小孫有私。那日孫文算命回來，小孫正好躲在屋內，把孫文的話聽了個一清二楚，便臨時起意，想趁機除掉孫文。當晚，小孫勒死了孫文，把他拋入井中，然后裝作孫文的樣子，用頭發遮面跑到河邊，借著夜色往河里投了塊大石頭，眾人都以為孫文真的投了河。幾個月后，小孫與孫文老婆成親，借著喜事重新搭建廚房，故意把灶臺建在了井口上，自以為神不知鬼不覺，哪想到孫文做鬼也要討回公道。@余不留說，這個故事選自《三言二拍》里《三現身包龍圖斷冤》一章。從當代讀者的角度看，這個故事未免太荒誕可笑，絕對不能當真。但從另一個角度想，這個故事其實還是有些現實意義的：世上本無鬼怪，一切裝神弄鬼的背后一定有人在操縱；而裝神弄鬼者的伎倆一定會被識破。所有僥幸都是徒勞。你覺得呢？我是@余不留，關注我，講一個故事，體悟別樣人生。年味越來越淡總感覺傳統節日春節在逐漸遠離我們，今天是二十三小年有的地方是二十四。小年是祭拜灶王爺的日子在過去家家戶戶都要貼上灶王爺的畫像。記得小時候每到小年祭拜灶王爺的時候，爺爺總是在鍋屋（廚房）里用高粱桿或者是用玉米節桿來扎個小馬